In Japan steht EN für das unsichtbare Band, das Menschen miteinander verbindet. Genau dieses Gefühl möchten wir in unserem Lokal in Wiesbaden erlebbar machen: einen Ort der Ruhe, der Aufmerksamkeit und des ehrlichen Genusses.
Bei EN Wine & Sushibar bereiten wir traditionelles Sushi in seiner reinen Form zu – ohne Fusion, ohne Ablenkung, ohne Kompromisse. Die Qualität unserer Zutaten, die Präzision unseres Handwerks und der Respekt gegenüber der japanischen Tradition stehen bei uns im Mittelpunkt.
Ein wesentlicher Bestandteil unserer Identität ist die enge Zusammenarbeit mit Stefan Breuer von der Weinmanufaktur Stefan Breuer. Seine Arbeit prägt unser Weinangebot in besonderer Weise. Mit seiner langjährigen Erfahrung, seiner klaren Stilistik und seinem Gespür für Balance entstehen Weine, die von Präzision, Charakter und Ruhe erzählen – Qualitäten, die perfekt mit unserem Sushi-Handwerk harmonieren.
Unser Service orientiert sich an japanischen Standards: respektvoll, ruhig, zugewandt. Vom ersten Moment an – und bis wir uns wiedersehen.
EN ist mehr als eine Sushibar.
Es ist ein Ort, an dem gutes Sushi, guter Wein und gute Menschen sich begegnen.
Ein kleiner Kreis, der immer größer wird – jedes Mal, wenn du uns besuchst.
